我が家イチオシの三ツ星ラーメン店をご紹介。
天気の良い日、悪い日、退屈な日、
お出かけついで等に寄ってみてくださいな!
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| 三代目まる助@新宿三丁目 |
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新宿へ行くついでに、ネット検索で評価の高い
店を調べてみる。しかし評価はあくまでも参考
程度と思い、特に期待せずに訪問してみると・・・
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コレが大当たり!びっくりするくらいクリィ〜ミィ〜な豚骨
ラーメンは濃厚なのに臭みがありません。トッピングの
キャベツも美味。マー油の入った「黒らうめん」がオススメ。
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| 五行@西麻布 |
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口コミで美味しいと聞いていたお店。
ヒルズから10分位で、星条旗通り沿いにあります。
あの「一風堂」とは、グループ会社のようです。
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一見、ラーメン屋さんとは思えないような落ち着いた
雰囲気の店内。うわさ通りの真っ黒いスープは
「焦がし醤油麺」。表面には油が多く浮いているので、
スープが熱いです!麺は中太のストレート。好き
嫌いがあるかもしれませんが、私はお気に入り。
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| うだつ食堂@早稲田 |
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連休の夜に車をとばして行く事の多いお店。
都内近郊で徳島ラーメンのお店は少ない。
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甘辛いバラ肉がのった豚骨醤油のラーメン。トッピングには
絶対に生卵を!「肉そば」はバラ肉の量がかなり多いです。
女性は「中華そば」で十分かな。(←モチロンバラ肉入り)
中太ちぢれ麺は濃いめのスープとよくからみ美味です。
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| 本丸亭@本厚木 |
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言わずと知れた塩ラーメンの有名店。
支店もあるけど、やっぱりココ本店が一番美味しい。
定番の「塩らーめん」も、モチロン美味しいのですが、
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ワタシのイチオシは「鶏らー麺」3枚の鶏肉が
サイコーにウマイ!もちもちとした縮れ麺、澄んだ
スープ、トッピングの春菊と絶妙なバランス!
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| 白河中華そば@都筑 |
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本場、福島県白河市の名店「とら食堂」で修行した
ご主人の打つ手打ち自家製麺はコシがあり、絶品!
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安定した美味しさの「中華そば」は食べるたびにホッと
します。あっさりとしているが、シッカリと味のある澄んだ
スープや、スモークされたチャーシューなどもくせになる。
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| なんつッ亭@秦野 |
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言わずと知れた有名店。支店も美味しい
けれど、やっぱり本店が一番美味しいと
思うのは、ワタシの思い込みでしょうか?
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ニンニクを油で焦がして抽出した「マー油」を広めた
のはこのお店。白濁した豚骨スープに黒い
マー油がタップリの「らーめん」がお気に入り。
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| 壱発ラーメン@相模原 |
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遠くても通ってしまう理由は、いつでも美味しいから。
「壱発」も何店舗かありますが、ココが一番と評判です。
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千切りの山芋が沢山入った「醤油トロロ」が
大好き。他では味わえないココだけの味!
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